Италия хочет сделать пиццу объектом всемирного наследия ЮНЕСКО

Италия выдвинула неаполитанскую пиццу на включение в перечень культурного наследия ЮНЕСКО, сообщает РИА "Новости" со ссылкой на агентство "Рейтер". В случае, если ЮНЕСКО одобрит запрос, итальянская пицца станет нематериальным культурным наследием как "Традиционное искусство неаполитанских мастеров пиццы". "Согласно обычаям, – пишет ria.ru, – неаполитанская пицца готовится в дровяной печи и имеет две классических разновидности: Маринара (с томатами, чесноком, орегано) и Маргарита (с томатами, моцареллой, базиликом). В списке ЮНЕСКО уже есть достояния продовольственной культуры. Например, турецкий кофе и его традиция, мастерство изготовления хорватских имбирных пряников, а также грузинский традиционный метод заготовки вина в глиняном кувшине квеври.

Продолжить чтение